Essas receitas vão te deixar de queixo caído!

Repolho doce 

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de orégano
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1/2 repolho médio,cortado em fatias finas
- Sal e se desejar, pimenta do reino
- 1 maçã doce grande, cortada em fatias muito finas
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 a 2 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente. 

Modo de fazer:

-------  Aqueça o azeite numa panela grande, junte o orégano, o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Acrescente o repolho e refogue até ele ficar transparente e começar a escurecer. Adicione as fatias de maçã e refogue por mais alguns minutos ou até começar a chiar. Dê uma borrifada de vinagre, misture, tampe a panela e apague o fogo. Verifique o tempero, acrescente as nozes e sirva.

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Pão de queijo de caneca 

Ingredientes:
- 1 ovo pequeno

- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Margarina para untar

Modo de fazer:

------ Bata todos os ingredientes no liquidificador e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca.

Leve no micro-ondas por 3 minutos em potência média retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.

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Pizza de omelete 

Ingredientes - Massa:
- 8 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- Azeite extra-virgem a gosto

Ingredientes - Recheio:
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 dentes de alho picados
- 6 fatias de mussarela 

- 2 latas de atum ou sardinha escorridas
- Manjericão e orégano a gosto

Modo de fazer:
------ Em uma tigela bata os ovos, o queijo e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e doure a omelete dos dois lados Em outra frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e adicione os tomates. Refogue bem, coloque o atum ou sardinha e tempere com o orégano e o manjericão. Distribua este molho sobre a omelete e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

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Escondidinho prato feito

Ingredientes - tutu:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 50 gramas de bacon picado
- 100 gramas de linguiça calabresa picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 folhas de louro
- 3 xícaras (chá) de feijão batido no liquidificador
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
- sal e pimenta a gosto

Ingredientes - recheio:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês pequenos
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em diagonal
- 1 xícara (chá) de milho em lata escorrido
- sal a gosto

Ingredientes - arroz:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1/2 copo de requeijão
- 150 gramas de muçarela

Modo de fazer:
------  Tutu: Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem o bacon, a linguiça, o alho, a cebola e o louro. Junte o feijão batido, deixe ferver um pouco, junte aos poucos a farinha de mandioca, para que fique cremoso. Acerte o sal e a pimenta, e coloque no fundo de um refratário untado.
Recheio: refogue todos os ingredientes, e coloque sobre o tutu.
Arroz: Misture o arroz, o cheiro-verde e o requeijão. Coloque sobre o recheio. Cubra com a muçarela, e leve ao forno 180 C° por 25 minutos. Sirva a seguir! 

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Pamonha frita especial

Ingredientes:

- 3 espigas de milho ralada
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo batido
- ½ xícara (chá) de farinha de milho
- ¼ a ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 gramas de queijo ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Molho de pimenta
- Salsinha
- Tempero em pó para frango

Ingredientes - Recheio:
- 1 ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada
- 1 cebola fatiada e picada
- Orégano

Modo de fazer:
------  Misture todos os ingredientes da massa.
Recheio: Frite a cebola, deixe escorrer na peneira para tirar o óleo e, depois de frio, misture na massa. Frite em óleo bem quente, às colheradas, e escorra em papel absorvente. Sirva e impressione!
   
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Bem casado de calabresa

Ingredientes - Massa:
- 1 pacote de pão de forma

Ingredientes - Recheio:
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 alho poró
- 1 cebola ralada
- 2 tomates picados sem semente
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada triturada
- ½ xícara (chá) de azeitonas picada
- 1 bisnaga de requeijão cremoso
- Salsinha picada

Ingredientes - Para empanar:
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Sal
- 1 sachê de tempero pronto
- 200 gramas de parmesão para empanar

Modo de fazer:

------  Recheio: 

Na panela de pressão, coloque todos ingredientes, exceto o requeijão. Tampe a panela de pressão e após pegar pressão, conte 2 minutos. Deixe esfriar, retire da panela, coloque em uma peneira para retirar o excesso de líquido e misture o requeijão.

Calda: 

Misture o leite, o creme de leite, o sal e o tempero.

Montagem: 

Com um cortador de 5 cm de diâmetro, corte os pães de forma. Em seguida, coloque o recheio em uma das partes, coloque a outra parte do pão de forma, passe na calda e no parmesão. Sirva.

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Pudim de leite sem forno 

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de leite quente
 

Ingredientes - Calda de frutas amarelas:

- 2 xícaras de suco de laranja
- 1 xícara (chá) mangas picadas
- 1 xícara (chá) de damasco picados
- 1 colher (sopa) de mel
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho (se necessário)

Ingredientes - Calda frutas vermelhas:
- 300 gramas de frutas vermelhas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de frutas em pedaços para decorar

Ingredientes - Calda de chocolate:
- 150 gramas de chocolate amargo
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:
------  Pudim: Hidrate a gelatina e misture ao leite coloque no liquidificador, junto com o leite condensado e o creme de leite. Unte uma forma com óleo ou coloque a calda no fundo, despeje o pudim e leve para geladeira por aproximadamente 4 horas.
Calda frutas amarelas: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Calda de frutas vermelhas: Leve tudo ao fogo até reduzir retire do fogo e acrescente as frutas picadas.
Calda de chocolate: Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.

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Croquete de caldo verde 

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 maço de couve picadinha

- 1 linguiça calabresa picada, frita e escorrida em papel absorvente
- Margarina para untar 

Modo de fazer:
------  Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.  Coloque sobre uma superfície lisa, untada,junte a calabresa e couve, sove bem e deixe esfriar. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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Barrinha de chocolate 

Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio 
- 14 colheres (sopa) de manteiga derretida 

- 4 colheres (sopa) de água 

- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo cortado em cubinhos 

- ½ xícara (chá) de nozes picadas 

- 1 lata de leite condensado 

Modo de fazer:

------ Pegue os 2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio e bata, com cuidado, sobre uma superfície lisa, para quebrar os biscoitos grosseiramente. Abra os pacotes, coloque os biscoitos quebrados numa tigela, adicione 14 colheres (sopa) de manteiga derretida, 4 colheres (sopa) de água e misture com as mãos, amassando e quebrando os pedaços que ficaram grandes.Numa assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a mistura de biscoito (feita acima) cobrindo todo o fundo, pressionando bem para que não tenham espaços. Salpique 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo cortado em cubinhos, depois distribua ½ xícara (chá) de nozes picadas e regue 1 lata de leite condensado. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (5 cm X 4 cm) e sirva em seguida.

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Bananas capixabas 

Ingredientes: 
- 1 Dúzia de bananas da terra
- 1 caixa de molho de tomate
- 1 pitadinha de sal

Modo de fazer:
------ Descasque as bananas e corte em rodelas não muito finas. Em uma panela, coloque as bananas arrumadinhas e jogue o molho por cima com a pitadinha bem pequena de sal. Leve ao fogo baixo para cozinhar por uns 5 ou 10 minutos. Quando estiver molinha por cima, está pronta. Está pronto!