Tem peixe no mar e no prato também 2!

Salmão em crosta de batata com vinagrete

Ingredientes:

* 1 posta de salmão
* sal e pimenta a gosto
* 1 colher (sopa) de suco de limão
* 1/4 xícara de farinha de trigo
* 1 ovo batido
* 1 batata asterix ralada

Ingredientes - vinagrete:

* 2 colheres (sopa) de óleo
* 1 xícara de cebola picada
* 1/2 xícara alcaparras picadas
* 1 xícara de tomate sem pele e sem sementes picado
* salsa a gosto
* raspas de 1 limão

Modo de fazer:

------  Tempera a posta dos salmão com sal, pimenta e suco de limão. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na batata ralada. Frite em uma frigideira teflon untada com óleo. Doure bem dos dois lados e sirva. Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e sirva acompanhando o salmão. Fica delicioso!!!

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Filé de peixe bem saudável


Ingredientes:

* 1 cebola
* 3 cravos da índia
* 1 alho poró
* 1 talo de salsão
* 1 cenoura
* 1 litro de água
* 1 filé de peixe da sua preferência
* 3 buques de brócolis 
* 3 aspargos
* 3 buques de couve flor
* sal a gosto
* azeite a gosto

Modo de fazer:

-------   Em uma panela coloque a cenoura, o salsão, o alho poró e a cebola espetada com os cravos. Deixe cozer bem até que a água evapore pela metade. Junte o brócolis, cozinhe até ficar macio e em seguida retire desse caldo. Repita a operação com os outros ingredientes. Descarte o caldo e sirva os legumes junto com o peixe!!!

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Pirão saudável 

Ingredientes:

* 2 xícaras de caldo de legumes 
* 2 colheres (sopa) de leite em pó
* 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
* 1 pitada de sal
* 1 pitada de pimenta
* 1 colher (sopa) salsa picada
*1 cenoura cozida picada


Modo de fazer:


------   Amasse bem a cenoura e junte no caldo de legumes. Junte o leite em pó e leve ao até ferver. Ao ferver junte a farinha bem aos poucos até que fique bem cremoso.  Tempere com sal, pimenta e salsa, misture bem e sirva!!! 


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