Uma sobremesa surpreendente!

Grand gateau de frigideira

Ingredientes:

* 300 g de chocolate meio amargo picado

* 200 g de manteiga

* 5 ovos

* 5 gemas

* 130 g de açúcar

* 100 g de farinha de trigo peneirada

* 1 pitada de sal peneirado

Modo de fazer:

-------  Numa panela coloque 300 g de chocolate meio amargo picado e 200 g de manteiga e leve ao fogo em banho-maria até derreter o chocolate. Reserve. Coloque numa tigela 5 ovos, 5 gemas e 130 g de açúcar e misture bem. Acrescente 100 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal peneirados aos poucos para não empelotar e misture bem com um batedor de arame. Adicione o chocolate derretido (reservado acima) e misture bem. Leve para a geladeira por +/- 2 h.  Numa frigideira (ou omeleteira) untada com manteiga coloque uma porção de massa de chocolate (reservada acima) e leve ao fogo alto por +/- 3 minutos. Vire a massa na frigideira e deixe por mais 2 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.