Anchova ao molho de laranja
Ingredientes:
* 4 filés de anchova
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 colher (sopa) de azeite
* sal e pimenta do reino a gosto
Ingredientes - molho:
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 cebola cortada em quatro
* 1/2 limão com casca em rodelas
* 1 litro de suco de laranja
Modo de fazer:
---------- Em uma panela média derreta a manteiga e doure muito bem a cebola e as rodelas de limão. Junte o suco de limão e deixe ferve por 5 minutos. Depois abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta e deixe reduzir até a metade. Reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e o azeite e doure bem o peixe dos dois lados! Sirva acompanhado do molho de laranja!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Deixe seu comentário!