Molhos saborosos!

Tártar cítrico 

Ingredientes:
- 150 gramas de limão-galego (ou limão cravo) em gomos sem pele, sem sementes e cortado em cubinhos
- 150 g de laranja em gomos sem pele, sem sementes e cortado em cubinhos
- 20 ml da calda de limão-galego (receita abaixo)
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes e bem picadinha
- ½ cebola roxa bem picadinha
- folhas de coentro a gosto picadinho

Modo de fazer:
------  Em uma tigela misture 150 g de limão-galego em gomos sem pele, sem caroço e cortado em cubinhos, 150 g de laranja em gomos sem pele, sem caroço e cortado em cubinhos, 20 g de calda de limão galego, ½ pimenta dedo-de-moça sem semente bem picadinha, ½ cebola roxa bem picadinha e coentro a gosto picadinha, transfira para uma peneira para escorrer o caldo por 10 minutos. Sirva em seguida acompanhando carnes, entradinhas ou mesmo sobremesas.