Pratos quentes para aquecer seu inverno!!!

Sopa de vegetais 

Ingredientes:

* 2 litros de água quente
* 2 cubos de caldo de legumes 
* 200 gramas de batata cortada em cubos
* 200 gramas de cenoura cortada em rodelas
* 200 gramas de mandioquinha cortada em cubos
* 200 gramas de beterraba cortada em cubos
* 200 gramas de chuchu cortado em cubos
* sal, pimenta, azeite e salsa picada a gosto


Modo de fazer: 


-------  Em uma panela, leve ao fogo a água, o caldo de legumes, a batata, a cenoura, a mandioquinha e a beterraba e deixe ferver por 20 minutos. Coloque o chuchu e cozinhe até amaciar. Tempere com a pimenta, acerte o sal, regue com azeite, polvilhe salsa picada e sirva a seguir bem quentinho! É uma delícia!!!

Sopa de beterraba 

Ingredientes:

* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 3 beterrabas grandes picadas 
* 3 cubos de caldo de carne
* 1 litro e meio  de água quente
* 2 colheres (sopa) de suco de limão
* sal e pimenta a gosto
* 1 xícara de creme de leite fresco

Modo de fazer:

---------  Derreta a manteiga em uma panela e refolgue a beterraba em fogo baixo por 20 minutos. Dissolva o caldo de carne na água e cozinhe por mais 20 minutos ou até a beterraba ficar macia. Bata tudo em um liquidificador, acrescente o suco de limão, sal e pimenta, misture e sirva decorada com o creme de leite fresco! Fica charmoso e muito delícioso!!!