Made in Armênia

Sopa de iogurte 

Ingredientes:

- 1 xícara de macarrão conchinha para sopa

- 1 cebola picada

- ¼ de xícara de manteiga

- 3 xícaras de mahdzoon (iogurte natural)

- 1 ovo

- 1 colher de farinha de trigo

- ¼ de xícara de água

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

------   Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve. Salteie as cebolas na manteiga até que elas fiquem macias e translúcidas. Reserve. Bata o ovo e a farinha na água e junte o mahdzoon. Aqueça mexendo até um pouco antes de ferver. Junte a cebola, a manteiga, o macarrão e os demais ingredientes. Deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Sirva.